習武之人著重武德，要以文服武，以德服眾，以禮待人！香港孕育了不少功夫巨星，他們主演的動作電影膾炙人口，展現硬橋硬馬的真功夫，震懾中外。不過光輝的背後，每一位功夫巨星都要經過刻苦努力的鍛練，擁有堅毅的鬥志，才可以成為一代宗師！
《功夫新星》每集均會請來星級評判、各門派師傅以及武術指導，藉著參賽者的個人武術表演、自創武術短劇以及特技武打場面，評核他們的功夫根底、悟性、創意、膽量與特技的認識！比賽將以淘汰賽形式，經過初賽，將會誕生香港區的出線者，他更會在最後一集與全球參賽者決一高下，成為新一代的「功夫新星」。